Dans le Petit futé
Encore une de ces boutiques à l’ancienne, qui se transmet de père en fils, plébiscitée par les Aixois pour son professionnalisme et la qualité de ses produits. Les chipolatas sont réputées dans toute la ville, mais aussi les rissoles au jambon, les saucissons à se pâmer, les divins raviolis à la daube du mercredi… On peut aussi faire provision d’olives de Nyons, de jambon de Parme et de jambon à l’os maison. Grand gaillard sympathique Philippe Olivier prépare dans son laboratoire quotidiennement de la charcuterie fraiche et des plats traiteur. Essayez donc sa brandade, ses andouillettes ou son pâté en croûte ! A la caisse : la patronne, toujours charmante et souriante. Vous attendez votre tour sur le banc installé juste à côté.
Dans La Provence
Dans La Provence – édition Marseille
Dans ELLE du 8 décembre 2017 :
